滤油纸可以对食物进行更好的保存
2018-12-04 来源： 作者： 阅读：次 【打印此页】
滤油纸可以对食物进行更好的保存，为什么这么说呢？今天小编就为大家介绍一下，一起看看下面的文章吧。
滤油纸在食品行业中有着非常重要的作用，它对食品营养可以很好保存，其本身是一种白色无毒无味的吸附性粉末，在制作食品的过程中，能够有效地在煎炸过程中撇去可能转变成有害残渣的食品碎屑，减缓烹饪油的变质，还可以防止食品表层变黑，其主要成分为二氧化硅和氧化镁。对食用油等具有澄清、脱色、净化、去除重金属和黄曲霉菌等作用。
对于经过多个小时的高温加热，油脂发生很多化学反应，在要偶智商还悬浮着一些炭化残渣，如细小的面粉、淀粉颗粒和黑色胶质，将会成为油脂氧化反应和水解反应的催化剂，是使油脂质量下降的一个主要因素。中的滤油粉还能够将这一部分物质及时滤出，防止其由于反复加热造成的催化作用。还可以作为滤剂，对煎炸油过滤，及时去除炸油中会影响油品质的食物残渣，保证煎炸油的品。
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